《营养师》剧照

京华时报讯 11月14日，浙江卫视在杭州举办电视剧《青年医生》首播会，导演赵宝刚携主演任重、张俪等出席。任重透露，为了演好医生，他特别去医院“实习”了七天，每天都经历生与死，颇多感慨。

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一、关于老年人的生理特点
风烛残年说的就是老年的生理特点。老人处于人生的末期，拥有的是一种沉静的心态，稳重的人生态度...但是即便都已化为沉寂，可老人的生理状态却不再安稳。所有的生理器官都在退化，所拥有的都是一片灰暗。下面我就简单说一下老人在这一时期的生理特点：
代谢功能降低
   合成与分解代谢失去平衡；
   基础代谢下降15%～20%。
器官功能改变
肝、肾功能降低
胰腺分泌功能降低（葡萄糖耐量下降）
免疫功能降低；
心血管。
消化系统功能减退
牙齿脱落；
嗅觉和味觉迟钝；
肠道消化酶分泌减少，蠕动减缓。
体成分改变
细胞量下降，出现肌萎缩。
体水分减少，主要为细胞内液减少。
骨矿物质减少，骨质疏松。
老年女性的特殊生理变化。
雌激素水平下降；
骨代谢异常，易发骨质疏松；
糖代谢异常，冠心病。
所以针对这些小腿的器官，我们需要做出一些相应的措施，通过营养的方式迎来他们下一步的夕阳红。怎样才能做到相应的营养需求呢，来邦文给你解答
二、培训目标
通过 对食物的选材原则和方法、 不同人群的营养食谱设计和营养配餐指导、 孕婴幼和中老年人群个性化营养咨询、常见慢性疾病的营养调理、营养宣传教育活动策划和组织、 营养咨询业务的运营和管理等的学习， 培养理论知识扎实，实践技能过硬的优秀公共营养师！
三、培训内容
公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
四、报考条件
① 取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；
② 取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业(相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训规定标准学时数，并取得结业证书；
③ 具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
相关专业包括： 医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。
相关职业包括： 医生、护士、药师，中小学卫生教师、幼儿园保育员，食品加工企业技术和管理人员、保健品营销人员，宾馆酒店饭店管理、烹调、配餐人员，社区保健人员、敬老院保健人员、健身教练等。
五、证书颁发
国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书，我国实行就业准入制，3-5年持证上岗，国家要求此类行业必须持证上岗。