在校学员考试成绩合格毕业后可获得《福建省烹饪学校结业证书》、国家教育部承认的学历文凭、国家劳动和社会保障部验印的全国通用《中华人民共和国职业资格证书》；证书为中英文对照版本，可申请工商营业执照，出国可使用。

【招生对象】

精致西点爱好者，开店创业者

【学习内容】

提拉米苏、安格拉斯、布丁、慕斯、巧克力慕斯、
卡布基诺、桃心杯、咖啡卷、乳酪蛋糕、菠萝长方、
草莓乳酪、蓝莓小方、水果慕斯、布丁千层片、
黑森林鲜果蛋糕、芝士蛋糕、法式提拉米苏等
共计几十种慕斯、乳酪、芝士、布丁、精致西点。

【培养目标】

培养学员能够掌握各种精致西点的制作
毕业后能够独立创业开咖啡屋、西点屋

【教学模式】

1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；
2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；
3、本专业定期举办各种类型的西点技能大赛；
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；
5、实践课程全部由西点名师、高级烘焙讲师执教。

    学校以“培养顶尖西点烘焙师，塑造西点创新优秀人才”为办学理念，入学即签订就业合同。学校参与管理全国西点行业就业联盟工作，与全国数千家五星级大酒店、宾馆、酒家、大型烘焙餐饮企业、知名西点烘焙店建立了长期稳定的定点委培合作关系，实行“订单式培训”，通过企业化训练、职业素质拓展等方式，为学员创造机会提前与社会接轨，增强自身的就业、创业能力。并定期在学校公告栏发布各种就业需求信息，服务学员就业与创业，帮助学员更好的规划自己的就业、创业、职业规划。在校学员合格毕业后100%免费安置高薪就业，并对已就业学员进行定期回访，给予创业指导帮助。学员优秀而全面的烘焙技术广受好评，平均月收入4000元，优秀者达到月收入上万元。