冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

      冰淇淋主要以水果或者添加巧克力、酸奶等进行搭配，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，以制作出口感层次更为丰富的甜品，因此在炎热季节里备受青睐，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。

      冰淇淋主要以牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，对增进人的记忆力有帮助，脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收，可以给人体提供所需要的营养物质，夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。

1、冰淇淋文化。

2、软冰淇淋制作原理。

3、制作软冰淇淋的器具及使用。

4、硬冰淇淋制作方法。

5、硬冰淇淋机的选购方法。

6、硬冰淇淋机器使用及维护保养。

7、硬冰淇淋原料采购。

8、干果冰淇淋。

9、果仁冰淇淋。

10、冰淇淋打球技巧。

11、冰淇淋投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

12、冰淇淋调味品及原料的货源渠道。

13、冰淇淋与生意技巧，投资分析，管理。

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