生煎馒头生煎的面皮制作，生煎肉馅的调制，生煎皮冻的配方，生煎包各式口味

生煎馒头

    生煎馒头是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受客人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

目前江浙沪主要流行小杨生煎、咬不得高祖生煎、丰裕生煎等知名生煎品牌，想拥有这方面的技术请联系我们哦。

项目优势

生煎包优势一

民以食为先，生煎包项目，健康营养美味，在大家的心目中的定位是面皮油润柔软，包底金黄脆香，汤汁美容养颜，丰富的胶原蛋白让现在的年轻男女，无法抗拒；

生煎包优势二

生煎包特色休闲小吃，对店铺的要求，对人员的要求很低，几乎是没有什么要求，店铺只需要6-10平方就可以经营，人手只需要配备2-3人就可以，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，而且一年四季，没有淡旺季之分，市场非常的大；

生煎包优势三

生煎包生意简单，利润高，投资少，一个生煎包店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配小笼包、馄饨、锅贴、煎饺、老鸭粉丝汤、牛肉粉丝汤，早餐粥培训，一起经营，品种丰富，而且每一个客户都是充分购买，从一块钱的消费，提高到十几块的消费。

生煎的面皮制作，生煎肉馅的调制，生煎皮冻的配方，生煎包各式口味

实际操作内容

1、生煎包的系统讲述； 

2、生煎包原料的选购； 

3、生煎包食材的预加工； 

4、生煎包加工的基本标准； 

5、生煎包加工的工艺步骤； 

6、生煎包经营定价原则； 

7、培训调味品及原料的货源渠道； 

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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