品牌口号：一生只做这碗面

企业目标：让世界都能吃到地道重庆小面

企业使命：传承小面文化、铸造重庆名片、帮扶大众创业、成就百年品牌

企业宗旨：安全第一、健康第二、美味第三、效益第四

企业理念：以食为天、以信为本、厚道做人、地道做面

价 值 观：传承、发扬、创新

企业精神：团结奉献、人人创新、实现自我、快乐工作

解放前，

担担面穿梭于吊脚楼老山城街头巷尾 ，

成为太太小姐们必不可少的馋嘴小吃。

解放后，

摊摊面的盛行与下泥巴人共同演绎着麻辣江湖，

由此麻辣小面与重庆人结下了不解之缘。

60年代，

舞勺之年董渝生踏上了重庆饭店面点之路，

自此朝天门码头设立面点外卖兴起了重庆小面。

80年代，

重庆饭店中外合资成为首家涉外星级酒店，

重庆小面跟随董渝生精湛厨艺走进了酒店餐桌。

而今，

古稀之年中国面点烹饪大师——董渝生老先生，

以“懂大师”之名带着使命与梦想回归百姓生活，

开启麻辣诱惑与舌尖重庆环球之旅，

让世界都能吃到地道重庆小面。

懂大师，专注重庆小面，一生只做这碗面。

您懂懂大师，懂大师更懂您！