石锅鱼技术培训结构，石锅鱼一对一教学

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 深广二地的石锅鱼培训加盟机构，就在深圳南山前海大新商业街边，本培训中心由重庆石锅鱼大师傅，常年提供石锅鱼，水煮鱼，酸菜鱼，泡菜鱼，烤鱼等专业特

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         湘味轩厨艺小吃培训中心教学的石锅鱼的的制作每一个工序都很有讲究，选料、工艺、汤料、火候、香料（几十种中草药粉料）等等每一项都非常重要，比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。

       鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。湘味轩厨艺小吃培训中心的石锅鱼培训制作是等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片后滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地就可以闻到石锅鱼特有的香气。

      根据客人的不同喜好，也可以搭配很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完鱼片后加入配菜，也可以边吃鱼肉边加入配菜，味道都不会受影响。“深圳中华厨艺小吃”石锅鱼的鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完鱼片后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。

        “石锅鱼”是湘菜中的一道名菜，长沙哪有石锅鱼培训？石锅鱼配方做法工艺难不难学？制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺，但现在市场上大部分的“石锅鱼”加盟商基本上被别人控制着主要配料，价格贵成本高不说，自己根本没有掌握到真正的核心技术。

         湘味轩石锅鱼培训机构，长沙专业石锅鱼培训中心，长沙重庆师傅培训重庆石锅鱼说得不好听的话，哪一天要是总部巧立名目中途增收这费用费，或是提高核心药粉的价格，相信大家都是措手无策、无可奈何。湘味轩厨艺小吃培训中心以学员为中心，老师一对一手把手的教学，所有材料和配料都会告诉学员采购渠道，绝不控制任何核心技术和配料。