本专业依托餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才，毕业生将具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力。本专业将参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等。

张老师 1 3 9 8 0 5 1 7 6 7 7

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　    12月26日7时50分，伴随着一声清脆的汽笛，成都铁路局列车司机杜辉值乘的成渝高铁G8501次列车，冲破清晨的薄雾，从成都东站驶出。在他长达18年、安全开行140多万公里的职业生涯中，此次的308公里意义尤其重大。成渝高铁是四川第一条时速300公里的出川高铁。

　　10公里、50公里、100公里……国内运营速度最快的CRH380D高速动车组在加速，1分钟后，时速达294公里。9分钟后，高铁驶进全线最长、约7公里的龙泉山隧道，窗外瞬间变黑，但动车仍在提速；8时，时速达到300公里，半分钟后，车窗外再次豁然开朗。“不到2分钟穿越龙泉山，真快啊！”新中国第一路——老成渝铁路的建设者、83岁的孙贻荪激动万分。63年前，全程505公里的成渝铁路建成通车，铁路沿沱江“打转”，30公里路程、经过多次提速，也要2个小时才能翻过龙泉山。

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