早餐最爽口的广东肠粉。广东肠粉美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景广阔，可操作性强，是2016国内餐饮业最热门的投资项目之一。艺高培训中心就是广东肠粉学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握广东肠粉的核心技术，不受制于人。

美食培训联系方式

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关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是最为普遍的早餐，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。

营养价值：

肠粉含有丰富的色素、淀粉、微量元素、维生素等。

菜品特色：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

培训费用：680-880元

市场分析：

　　该产品市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一！早餐肠粉、宵夜肠粉生意，投资小，风险低，见效大．

培训内容：

　　1、肠粉的原料认识与选购，肠粉机等设备的认识与选择采购

　　2、肠粉粉浆的制作方法

　　3、肠粉的拉制方法，刮肠粉的制作

　　4、肠粉卤汁的做法

　　5、各式花式品种肠粉的制作方法，如鸡蛋肠粉，蔬菜肠粉，肉汁肠粉，牛肉肠粉，猪肝肠粉等

　　6、老师手把手指导教学，学员亲自动手操作练习及作品点评、改进及结业

　　7、后期电话辅导，开店疑难问题解决

成本分析：

　　1斤肠粉原料可以做8-10份肠粉。且花样繁多。且花样繁多，如加鸡蛋、芝麻、花生、青菜、牛肉、鱼片、虾仁、牛腩等。至少可售二块一份。

　　肠粉是小本投资的好项目，只要你肯干，想赚多少就赚多少。民以食为天，在不愁吃喝的今天，食物当然是以味道为重点，只有鲜美而独特的味道才能取悦于人，而肠粉花钱不多，味地道，量正好,见效快，无疑是你创业改变未来最佳的选择。