香华餐饮冷串串培训

【项目简介】

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

介绍

冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。

【培训内容】
一、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营方法，轻松创造财富。
二、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2,、师傅首先讲解流程 师傅亲自操作给学员看  之后学员根据师傅讲解的自己实际操作 师傅在旁指导   讲解注意事项
三.实际操作：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟练操作流程。
3、学员做出成品亲师傅品尝  请师傅检查 
报名流程：咨询选定项目---电话微信等初步了解---实地考察（满意想学习）---付款签订合同---学习
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