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提起贡茶,大家便会想到封建社会的场景。中国华夏文明五千年,经过了岁月的洗礼依然挺拔,而贡茶文化也在这历史变迁中对整个茶叶生产和茶文化也是具有非常巨大的影响。贡茶是随着封建社会制度的兴起而存在的,更像是一种封建礼教,而在现代中国,出现了贡茶培训,旨在传承古老的贡茶文化。
贡茶培训一般包括三个流程,分别是理论学习,示范讲解,实战练习。在理论学习中,讲师会讲解开店流程,这其中就包括选址和装修风格等。还会说到项目技术的讲解,从原材料的选购到各种口味的变换和配比等。不仅如此,还会给大家一些小妙招,让大家诚信经营,赚取合理酬劳。
示范讲解过程中,一般是一对一服务,讲师会告诉你制作茶的技术和技巧,进行实战讲解,如果你有什么不懂的地方的话,都可以来问老师的。在实践操作讲解过程中,老师会带你们回顾各个阶段的知识,让你们更加熟记相关知识和贡茶的选材、采购、预算和成本。
自我实战是自己亲手动手做的一个实践,学员需要自备原材料,老师在旁边观看并且做出指导。贡茶培训中,学员自己亲手做好流程,做出产品,由老师来品验和决定。在操作结束后,学员要进行反思,熟记操作步骤,熟悉操作流程。作为一个华人,我们还是有义务把这古老的技术传承下去。
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