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想学叫花鸡技术 广州叫花鸡做法培训

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发布时间:2017-07-29 14:38:20 已有6人浏览

 

叫花鸡培训-专业的叫花鸡培训技术学校,学正宗的叫花鸡就到广州味之兴餐饮小吃培训学习,本部有专业资深师傅教学,就算是在家不会做饭的都可以过来学,烧腊王是手把手教学,有原料的挑选到成品出来都有师傅专门为你解答,你不怕学不到正宗的技术,就怕你不敢尝试,想创业的都选叫花鸡,叫花鸡有着悠久的历史,口味独特,可能是个好项目。



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叫花鸡,又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区汉族名菜,历史悠久。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特,是家宴野餐,馈赠亲友之上品

 

 

 

传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的叫化鸡送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫化子不好意思说这鸡叫叫花鸡,就胡吹这鸡叫富贵鸡。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这叫花鸡也因为皇上的金口一开,成了富贵鸡。流传至今,也成了一道风靡大江南北的特色名吃。

 


2.单独学习叫花鸡技术,现场培训学习,学费1800元,包含技术转让、教学材料、住宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随到随学,2-3天左右,学会为止。 

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我们会提供奇叫花鸡的创业模式,包括技术培训费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、菜单指导设计、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、服装4套、点授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上-门指导服务,终身免费厨师推荐等.

 

本部教学模式:

一:由师傅带这学员去挑选材料,选择什么鸡也是比较讲究的,挑选多大的鸡。

二:怎样分别各种的材料,以及材料的各种作用,怎样配料,每个配料都是有一定比例的,都是用电子秤来秤的。

三:腌制时候需要注意些什么,腌制多长时间,腌制时候要做些什么准备。

四:烤的时候需要注意些什么,烤的时间要多久。

五:怎样保存做好的产品。

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