下面小编就根据自我在诚飞餐饮学到的经验分享两个夫妻小卤店的营销技巧，帮拉近与顾客的关系，发展老客：

一、小恩小惠：在店里常备一些葱姜蒜之类的小调味包或卤蛋、手工泡菜之类的成本不高的产品，顾客买卤菜时，顺便送一点，这些赠品，不用固定，属于随机赠品，今天有啥就送啥，更不用直接说，吃人嘴短，拿人手短，特别是这种意外惊喜，更容易获得顾客的好感。

二、情感关怀小卤店，尤其是没有大品牌背书的卤菜小店要想积累老客，其实最便利的方法就从与顾客建立情感关系开始，而且还不需要你花什么太多的成本，只需要你多投入一点时间和精力，如果你的店是传统型卤菜店，而且开在小区附近，顾客以中老年人居多，那么，你就可以提供一些便民服务，比如代充话费，现在充手机话费都很简单，微信、支付宝都可充，但很多中老年人却是要跑到营业厅去充，每次都要耗费时间和精力，如果你和顾客熟络了，完全就可以把这项服务专业化地进行宣传：免费代充话费！这样就能大大节约老年人的时间，提供便利的同时，就自然收获了好感；

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