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广大投资者看好的快餐项目,紫砂煲仔饭自推出以来,短短的时间内加盟连锁店面已发展达数十家,个个生意火爆。饿的时候来上一锅煲仔饭,
选自己较喜欢的配料,连等待都是让人期待的,煲仔饭开店店面不需要太大,但煲仔饭的香味会吸引人不由自主的光顾。
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光
滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗工也不能马虎,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
培训时间:
一般5天左右 学会为止 有个体差异 具体时间不限制 后期不会免费再学,技术终生保障
授课时间:随到随学,早上9:00到下午6:00,全天授课,一对一授课。(学员可根据自己情况灵活安排学习时间)实践操作,拒绝理论。
教学理念:真诚扶持创业==创业改变人生,诚信教学,保证品质,共创社会价值。
教学优势:
1、一次性收费,签订正规合同学习,技术有保障。
2、专业老师手把手教学
3、一个人学费可以两个人同时来学习
4、后期免费提供有关开店方面指导
5、终生免费技术指导和升级。
食宿:
免费吃住,不收取任何费用。
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