老麻抄手是四川的特色小吃。在很多地方抄手的叫法不一样，有的地方教抄手，有的地方教包面，叫法各式各样，味道也各式各样。

老麻抄手主要有清汤、微麻、中麻、老麻几种口味。也可以根据自己的口味调整为自己喜欢的味道。

制作步骤：1、将肉、姜、蒜、葱切成沫，然后搅拌在一起，加入少许调味料；

2、准备好面皮，将肉沫用面皮按特定的方法包好；

3、锅中加水烧开，放入包好的抄手；

4、在碗里面加入各种调料，适合的口味加入适量的调料；

5、煮好的抄手加入碗中，加入辣椒油，撒上葱花。

可欣餐饮培训原则：

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可欣餐饮培训学校，针对外地学员，可以报销学员过来车费，高可以报销200元。时刻为学员而考虑，按照学员的时间和条件安排教学，让学员学得满意学得放心，学到真正的技术，以大的努力让学员开店成功。

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