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夜宵烧烤生意：烧烤，可以说是人类最原始的烹调方式，它的原理是以燃料加热和干燥空气，然后把食物放在一个比较接近热源的地方来加热食物，再撒上调料即可。限制，由于用火方式有很多种，烧烤方式也渐渐多样化起来，如各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等等。

最正确的烧烤指南：
1.需要哪些食物：腌制类——鸡腿、牛扒、骨肉相连、鸡肉、鸭胗、羊肉串、牛排、专拍、鸡扒、鸡胗、牛肉、鸡脚、鱼。非腌制类——薄土豆片、藕片、茄子、香肠、韭菜、杏鲍菇、香菇、年糕、青椒、凤尾、南瓜、西兰花等。

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成都飘味香地方特色类：四川干锅、冒菜，冷串串，火锅，卤菜，钵钵鸡德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅，重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、四川凉菜 绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖码饭，冷串串香，，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉，
成都飘味香面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，
成都飘味香休闲小吃类：开心花甲、土耳其烤肉肉夹馍，轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、砂锅养生粥，冰粥、疯狂薯条、格子Q 等上百种小吃技术！
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