甘梅地瓜条是一道特色小吃，炸过的地瓜条，外酥里嫩，撒上甘梅粉，咸咸的，酸酸甜甜的，滋味不错。这样炸出来的地瓜条即便不撒甘梅粉，直接吃，滋味也是很好的，或是蘸番茄酱吃，也是十分的搭。

甘梅地瓜是将炸粉、地瓜、梅粉按比例做调配，让食者一口咬下去就能够吃到地瓜的原味与甜美，且地瓜在嘴里化开的同时，也能尝到梅粉的甜酸，特别的口感与风味，广受男女老少的喜爱。浓浓的香气夹着那份酸甜咸的独特滋味让人百吃不厌。

可是今天可不是给烤地瓜打CALL的，因为日常十分的喜欢吃薯条等零食，这次朋友给我推荐台湾的经典小吃，甘梅地瓜让我一定要试试，后来发现彻底的爱上，根本不属于薯条，一起来看看吧！

食材：地瓜、地瓜粉、清水、话梅粉

1、地瓜洗净后切成条备用

2、地瓜粉中参加适量的清水（地瓜粉也叫番薯粉），混合拌匀

3、然后将地瓜条均匀的裹上地瓜粉液，下油锅，炸至熟透

4、然后捞出后复炸一次，让色彩愈加的美观

5、后在撒上适量的话梅粉就能够了

地瓜除了烤以外还有很多很多好吃又简略的做法，而这个台湾的经典小吃甘梅地瓜是我觉得超级简略又十分好吃的一种。真的比薯片要好吃太多了，并且地瓜外表炸的酥脆，内部软嫩香滑真的是十分棒的选择。

138.9600.3469 甘南地瓜的教学视频