贵阳飘味香】烤鱼培训：

　　正宗万州烤鱼师傅手把手授课，教授整套的万州烤鱼技术，重要包括:炒制烤鱼专用毛料技术、炒制烤鱼专用精料技术、烤鱼干吃技术、烤鱼汤吃技术、烤鱼有渣制作技术和烤鱼无渣制作技术等等。烤鱼味型:传授香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、咖喱味烤鱼、香琪味烤鱼等共十三种烤鱼味型。味道美嫩鲜活，让人口齿生香。学生学成后可独立支撑大型烤鱼城。同时，学生学成后可以具备开发新烤鱼味型的能力。

　　【贵阳话飘味香】主要味型介绍: 香辣味型:香辣可随心调制，采用重庆的二荆条加以秘方烹制，质地细嫩，清香爽口,食而不腻，适合大众口味;麻辣味型:在香辣中透着诱人的麻香，吃起来麻辣开胃爽口;豆豉烤鱼味型:土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。后味悠长,口感独特;泡椒烤鱼味型:烤鱼中配以重庆正宗的老坛泡野山椒，充分突显泡山椒的去腻增鲜增鲜辣的特点，让烹饪出的烤鱼更无油腻之感，吃起来更加爽辣开胃。泡椒味型烤鱼是湖南、湖北等地喜欢吃的一种烤鱼味型;新派椒香型:在传统香辣味型的基础上加上特制的香辣椒，使制作出的烤鱼和香辣味烤鱼比较起来具有截然不同的口味，更加突显辣椒的香味，且辣味更加柔和。

　　【贵阳飘味香】培训特色及优势:

　　一、培训内容全面，毫无保留，如:烤鱼前的淹渍、烤鱼专用毛料和精料的炒制、烤鱼的干吃和汤吃、无渣烤鱼和有渣烤鱼的调制等烤鱼核心技术均会全部传授，学生参加烤鱼班的学习后万事不用求人，即可独立经营大型烤鱼店，让你得心应手；

　　二、除传授烤鱼培训技术外，学生开店后还可以经营万州烤鸡、烤猪脚、烤兔等等。

　　三、学员学习期间实际操作全面到位，学后可以达到马上开店的水平;

　　四、学员毕业后，无论从技术方面还是开店方面都会为学生提供全方位的跟踪服务。

　　【贵阳飘味香】培训课程：

　　识别各种烤鱼配料，包括主料和辅料等;各种材料采购;配制烤鱼专用配料;杀鱼技术巧;鱼的烤前淹制;鱼的炭烤及无烟烤鱼技术;炒制烤鱼专用底料(毛料);炒制烤鱼专用底料(精料);提炼烤鱼专用红油;烤鱼底汤熬制;烤鱼辣汤制作;选配烤鱼配菜;烤鱼配菜的前期处理;成鱼配盘(烤鱼干吃);成鱼配盘(烤鱼汤吃);无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术;烤鱼增香方法;成本核算方法;开店指导(包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售技巧及经营管理等等)。

贵阳飘味香培训项目：

飘味香地方特色类：羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜 卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉

飘味香面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎0饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，百年老卤等等。

【贵阳飘味香】小吃技术培训：

想开店到飘味香学习技术 

门槛低收入高的小吃技术

让您创业开店不在难。

所有项目包教包会，学会为止，欢迎免费品尝满意后再学习！ 

项目有早餐面点粉面类、正餐快餐类、奶茶休闲小吃类、夜宵烧烤烤鱼类等几百个小吃品种。

电话：微信同号

地址：贵阳市小河乌江路口飘味香餐饮培训基地。

　　联系人：小晴老师