一杯香浓的咖啡，配上相辅相成的甜点，那一定是一场味蕾体验。

但你知道不同的咖啡要搭配什么样的甜点才对味吗？今天，小欧就来为大家介绍一下咖啡与甜点的搭配法则。

搭配的基本原则

选择和咖啡本身味道相似的甜点

01浓烈咖啡或单品咖啡

宜搭配稍重口味甜点

浓烈的咖啡，由于其口感浓郁，适合搭配口味较重的甜点，如巧克力蛋糕、起司蛋糕、巧克力慕斯等。这样搭配后会使得点心品起来浓而不腻，同时咖啡中的苦味与酸味也变得比较柔和。

02花式咖啡

宜搭酸甜口味甜点

拿铁、卡布奇诺、摩卡等花式咖啡，除了含有咖啡的香味，更融合了牛奶、巧克力酱、酒、奶油等材料的特殊香气，所以这时选择酸甜口味的甜点来搭配。如蓝莓起司、柠檬奶油瑞士卷等，能够使咖啡品尝起来更富有层次变化

当然，波士顿派或蛋挞等口味清爽的甜点也是一个很好的选择。

03冰咖啡

宜搭水果甜点

冰咖啡的口感往往要比同种的热咖啡清爽内敛，如果搭配上水果甜点，更能突显出水果的芬芳香气，如水果塔、水果派、水果松饼、草莓千层派等。

咖啡配甜点，浓郁清淡皆有序，一如人生，苦涩有时，甜蜜有时。

沈阳欧米奇西点西餐学院坐落于沈阳市浑南新区五里河斜路6号，隶属于新华教育集团，是面向全球招生，专注西点西餐教育的国际化品牌。学院开设的课程涵盖了西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业。www.syomq.com