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    一、钵钵鸡简介 

    钵钵鸡是昆明非常流行的特色小吃，有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。 

乐山钵钵鸡

    二、培训品种 

    藤椒口味钵钵鸡、红油口味钵钵鸡 

    三、培训内容 

    1.材料的选用及保管； 

    2.香辣红油制做技术。 

    3.高汤的熬制技术。 

    4.底料炒制技术。 

    5.码味调味技术。 

    6.切菜串菜技术。 

    7.藤椒味的制作技术。 

    8.红油味的制作技术及保管； 

    9.菜品保管技术。 

    10.底料油保管技术。 

    11、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术； 

    12、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级 。

    我们昆明创飞小吃培训学校是专门的小吃培训学校，详细的小吃培训项目有几百种，主要类别包括：全国名小吃、四川特色小吃、奶茶饮品系列、蛋糕甜品系列、早餐面点系列、火锅系列、面食系列、西餐等。 

    创飞旗下还有很多的小吃培训，包括面点中西点，休闲小吃，夜市，早餐,特色料理系列等，上百种小吃技术，应有尽有的，心动不如行动吧！一切尽在昆明创飞小吃培训中心。 

    欢迎致电咨询，实地考察，满意后再学！ 

    培训咨询电话：173-7838-3053（微信同号）