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军屯锅魁，又称“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军屯锅盔

军屯锅盔培训内容：
1、材料的选用。
2、揉面。
3、醒面
4、调肉陷。
5、饼的制作。
6、煎饼。
7、炕饼。
8、材料保管　 　
9、所需的工具与设备器具采购途径和要求。

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