这个炎热夏日，想不想让自己的店铺成为很具人气的店铺呢?那就赶快来天津餐旅职业烘焙学校学习闪电泡芙的制作吧，闪电泡芙回归餐旅职业法式西点课程，就等你来啦!天津哪里有泡芙培训班费用多少？我们一起来了解一下吧!
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炎炎夏日，一道闪电咔嚓划过天空，在天津餐旅职业烘焙学校劈出了一道闪电泡芙，这不是胡言乱语，因为，这个5月闪电泡芙就要回归法式西点课程啦!激不激动、惊不惊喜、意不意外?想成为人气店铺的话，天津餐旅职业贴心的给你送来了闪电泡芙!
作为一款经典的法式甜点闪电泡芙，这几年，可是红了个底朝天ins、脸书、油管，哪哪儿都能见到它。许多商家，都因为这款法式西点声名鹊起，其中，很火的当属法国巴黎的一间甜品店——L'Eclair de Génie，可以说是全球很知名的闪电泡芙连锁店啦。
L’Éclair de Génie是由法国糕点名厨Christophe Adam创立的甜品店， 他16岁就投身世界各大甜品餐厅集团工作，直到2002年创造出他第1个闪电泡芙Eclair。目前L’Éclair de Génie这家甜品店已在日本、香港、俄罗斯、意大利等地开启多家连锁店.是一间口碑与人气兼具的实力网红店!
一般法国祖母们的Éclair传统食谱口味多是巧克力、咖啡和香草。Christophe Adam为Eclair加入更多丰富的口味，披上更多色彩的外衣。让优质的奶油，包裹在更加精致的外壳里，让无比浓厚的香味，内敛在富有冲击力的视觉享受上。人们感叹于他的天才创造，称他为Éclair设计师，琳琅满目地陈列在甜品柜中的éclair，就像是一场小型的巴黎甜品时装show。这种现代化演绎也使德这道甜品更趣味盎然，更具法式浪漫气息。
Christophe Adam对闪电泡芙的创新演绎，让这款产品的热度一直处在高度攀升中同时，也收获了来自全球各地的大波粉丝。
没想到人长的那么帅!作品还那么好看!作为男人，小编真心表示”羡慕“，但是没关系，没有大师的颜，咱们就来学一波大师的作品，5月天津餐旅职业烘焙法式西点课程闪电泡芙全新上线，等你一起来学。
1.闪电泡芙基础面糊的制作原理;
2. 面糊制作难点讲解：蛋液、黄油、牛奶、水分别在面糊中起到什么作用， 它们是如何影响面糊的状态，而很终决定是不是能烤出圆鼓鼓皮薄又空心不炸裂的泡芙;
3.完美鼓胀且不炸裂的诀窍;
4.四种不同口味的内馅配方和制作：柠檬、树莓、香草、榛子。
适合对象：零基础或有初级基础的烘焙爱好者;想丰富自家产品的私家烘焙经营者;甜品店、咖啡厅经营者。
