只有用模具才能做出造型奇特的蛋糕吗?天津餐旅职业烘焙学校以数字蛋糕为例，分享了一些制作独特造型蛋糕的方法，让大家能够发挥各自的想象力进行创造，更多烘焙技巧，尽在餐旅职业。天津学好蛋糕制作去哪里呢？下面就给大家详细介绍一下！

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　　数字蛋糕等造型奇特的蛋糕红极一时，以为只有模具才能做?天津餐旅职业烘焙学校分享三个有趣的蛋糕制作小技巧，然你在家也能做出极具造型感和艺术感的数字蛋糕，自己动手丰衣足食，说不定还能激发你其他的蛋糕制作灵感呢。

　　其实在这之前，餐旅职业烘焙学校的一位学员就已经购买了数字模具，后来发现用模具做出来的效果并不是特别满意，而且家里的模具越堆越多，能用上的却没有几个，这才来找餐旅职业老师请教怎样避免这种情况的发生。

　　其实很多蛋糕看上去形状复杂，其实不用模具也能轻轻松松地完成，拿餐旅职业烘焙班的学员想做的数字蛋糕举例，就有不止一种可以在家使用的方法。很简单的可能要数拼接法了。常用的圆形和方形模具大家都是有的(没有的请去小角落反思一下)，圆形蛋糕模具可以做出有弧度的蛋糕，而方形蛋糕经过切割之后就能作为“直线”使用，只要将这两个元素进行组合拼接，基本上所有的数字就都可以做出来了。在课堂上餐旅职业蛋糕烘焙班的老师给大家做了简单的示范，大家都感到很神奇。

　　这样的拼接法还有很多，有的学员突发奇想，用一个个小的蛋糕坯拼成一大个数字，再在上面挂面，更省事一些的甚至可以拿小饼干代替，很后用水果和裱花很新装饰，也能做出像模像样的数字造型呢。如果你不想发挥创造力进行拼接和组装，那还有更加简单直接的方法。可以直接用打印出来的大小合适的纸张覆盖在蛋糕坯上，再用蛋糕刀进行裁剪，比起厚重的模具来是不是轻便多了呢?餐旅职业烘焙的学员们还打印了其他的图案进行了尝试，也收获了不错了效果。

　　创造也是烘焙的乐趣之一，一个好的蛋糕作品不仅味道让人回味无穷，外表看上去也仿佛一件精致的艺术品。天津甜蜜生活烘焙学校的老师们也在努力培养学员在烘焙中进行个性化创造的意识和能力，让蛋糕也具有你的个人色彩和独特的艺术魅力。

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