红河特色美食有哪些红河干锅旱鸭火锅专业培训火锅培训学校

　　红河干锅旱鸭火锅，是一款用鸭子，大肠，香菜制作的美食。红河干锅旱鸭火锅是根据当地民俗，以及综合了红河、建水一带的饮食风格，形成的干锅旱鸭火锅，并发展到昆明、楚雄、玉溪等地，深受食客好评。

　　在制作火锅上也是采用红河原生态辣椒、 魔芋，以及多种传统烹制程序，加上绝密的煮炖、调味，香气诱人，你可以根据自己的口味选择微辣或特辣锅底，此火锅虽然看不见辣椒，但采用的是红河特质野山椒，不使用任何添加剂，使旱鸭无一点腥味，只有阵阵飘香。

　　【教学步骤】

　　1：食材的认识和选择

　　2：香料的认识和处理

　　3:鸭子的处理

　　4：核心底料的炒制

　　5：配菜的处理和制作

　　6：摆盘的设计

　　【学习时间】

　　一般是4-7天左右，师傅是手把手教学，学习时间不限制视个人的接受能力为准

　　【学习注意事项】

　　学习期间包三餐，包住宿，提供免费练习材料，提供香料练习，一份学费两人学习，学习期间全程实践操作，赠送项目配方，配方详细，一份学费报销车费

　　昆明飘味香餐饮是一家专业致力于美食小吃技术开发与研究，小吃技术传授的专业培训学校，教学品种全面有多种，教学项目全面，有云南特色小吃培训，曲靖小吃培训，昭通小吃培训，大理小吃培训，红河小吃培训，东南亚小吃培训等等，学校师资力量强大，专业师傅手把手教学，全程实践操作为主，学校教学品种全面，教学详细，学习时间随到随学，学会为止

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　　曾老师：一.八.零.八.二.七.五.二.八.六.九（微信同号）

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