建水烧烤怎么做 建水烧烤技术速成班 建水烧烤配方

项目介绍：

　　说到烧烤的话云南最出名的就是云南的建水烧烤了，如果你要问建水人最爱的宵夜是什么，那大部分人一定会回答“烧烤！”建水烧烤里面可以烤的菜式荤素搭配 可以烤的菜式琳琅满目的鱼类，肉类荤素搭配. 烧烤经营方式可摆路边摊也可以开门店 但这门手艺，讲究的是：刀工，穿串，烤，调味！ 刀工：是切肉的刀法与技巧，不同肉的纹理与部位需运用不同的刀法。

　穿串：简单说就是把腌制的肉穿起来，颇为常见的是用木头签子串起的牛肉串， 羊肉串、韭菜、鸡翅、金针菇各种素菜荤菜等，也有的是由组装公司统一生产配送的串，没有任何味道可言了，所以穿串也是很重要。 烤：木炭的选择有很多种 像哪种木炭适合烧烤 木炭烧至的时间木炭的温度把控好才能做出好吃的烧烤。 调味：包含了烤制前的腌制与烧烤中的调味，像蘸料撒料的制作 撒料的均匀度抓一把辣椒粉，撒一勺孜然粒，单手翻双手洒，手势上下翻飞控制着火候。 烧烤吃的是用料、味道、手艺，不是吃统一配送的车间货，更不是拿扇子摇出几阵烟端上来吃的快餐。烧烤是一门手艺 一门好的手艺就决定了你开店的人气，而人气就决定你的收入 来飘味香专业有老师一对一教学指导！全程实践动手操作！学会为止！ 昆明飘味香场地宽广，设施设备齐全，师资力量强大！学习项目多样化早餐 中餐 晚餐 宵夜 面点 西点 饮品和市面上可以见到的300多种小吃技术在飘味香都有专业的师傅教学！

【学习优势】

　　昆明飘味香餐饮培训学校是一家致力于餐饮创业培训的学校，一对一名师教学，三年免费技术升级，注册商标，我们会为您提供专业的教学及优秀的服务！

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咨询人：祝老师

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