项目介绍：

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

　　而小郡肝串串作为串串香的一个分类更适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃

培训内容：

1、讲述串串香的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、串串香骨汤的调味及熬制方法。

4、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5、串串香各种材料的烫制流程及方法。

6、讲解串串香的经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

长沙飘味香师傅教学内容：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

欢迎你的来电来函咨询！技术 服务 坚持 坚定 坚信保证你成功

联系人：王老师

地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区长沙飘味香餐饮培训基地

公交路线：121路 208路 912路 156路 215路 148路 503路 348路368路 917路（大桥东站）

地铁路线：可坐2号线到长沙大道站1A出口直走到大象名车