学艺先学德做菜先做人，以厨艺为本以厨德为魂，以厨艺赢人以厨德服人，作为高级厨师的周正学老师，便是一位将厨艺与厨德都受得尊敬的老师。

　　周正学老师，高级厨师，擅长徽菜、川菜，现任天津新东方烹饪学校中餐专业老师一职，教授金领大厨班级。在同学们眼中，周老师是一个严厉又不失和蔼的老师，他会在实操上要求大家一丝不苟认真对待食材，对于一些菜的火候技法等又会一遍遍不耐其烦的教授大家。

　　周正学老师简介

　　1993-1994年于83521部队南京任厨师长一职；

　　天津渤海石油大厦任厨师长一职；

　　天津私房菜菜馆任厨师长一职；

　　现担任天津新东方烹饪学校中餐组教师一职。

　　周正学老师从15岁时就开始进入烹饪行业开始学厨，一开始也是抱着懵懂的心态想学一门手艺，这门手艺却一直学到现在，欲做精美的菜品，须有经霜弥茂的人品。周老师不仅要学生学会手艺，也要懂得厨德。周老师要求大家在理论课上认真听讲，在实操课上认真对待，学做菜当然有技巧，但更多时候还是要求苦练基本功，基本功扎实，技巧才能更好的应用。

　　餐饮是千年古业，精细的刀工、雅致的摆盘、独具匠心的烹饪手法，油温糖醋的比例等都是需要不断钻研琢磨的，要做出一道在视觉、味觉、嗅觉乃至听觉都享受的菜品要求有扎实的基本功和不断的刻苦练习，天津新东方烹饪学校拥有很多素质修养高超、具有人格魅力的经验丰富的烹饪大师，雄厚的实力团队助你在烹饪道路上扬帆起航，传承厨艺，懂得厨德，也必将为社会餐饮行业培养更多的厨师精英！