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职业定义：运用全百面的酒店(饭店)经营管理知识和丰富的管理经验,从事酒店,餐饮,康乐,市场营销,人力资源,服务质量等经营管理的度人员.

职业等级：本职业共设三个等问级,分别为助理酒店经营管理师(国家职业资答格三级),酒店经营管理师(国家职业资格二级),高级酒店经营管理师(国家职业专资格一级).

职业环境条件：室内外,常温.

职业能力特征：具有一定的创新能力,决策能力,组织能力,指挥能力,控制能力,协调能力,与人交往与人沟通能.

基本文化程度：高中毕业(或同属等学历).

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