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国内的调研方式更多是“参考”与“借鉴”，找一些类似餐厅的项目作为参考，取一些好的细节、布局、家具或者配色等等，拼凑到自己的方案中来。国内的设计会讲究所谓的“风格”，比如“中式风格”，这个题目定下来之后，很多设计师或者设计单位就会以“中式”作为主要关键词，去搜索自己想要的资料，往往得出的结论就是“以形换形”——抄别人的“形”画在自己的“形”上面，这是国内典型的设计开始时的工作方式。

国外的调研不会关注同类设计，而是更关注项目本身。

会进行一些行为模式或是思维方式的学术性探讨，比如从项目的功能、设计师对项目的理解以及一些独特的视角，结合自己经验的兴趣点等等展开调研。这些调研就不仅仅拘泥于“风格”，它可能是关于人在饮食方面的行为方式，也可能是关于饮食文化，或者是人们吃饭的习惯是不是可以改变，引导人们一种新的吃饭方式从而带来新的感官体验等等。

这些都可以作为餐厅项目调研的一个不同角度的切入点。这是一种更化的调研，也就是以我们常说的“发散性思维”结合调研的方法去做。

深化设计的发展过程不同

国内是在定下大方向之后（例如“风格”），按照设计师自己的经验或甲方的要求去布置平面，以效果图作为表达方式，并且这个效果图也是指导施工图前段的关键，这期间，室内设计师更像一个实施者而不是创造者。但如果是从“尊重设计本身”这个角度出发的话，那深化设计过程就是一个去不断推敲、不断自己的过程，因为“设计”永远有着多重的可能性，没有对错之分，只是好或更好的区别。

而在国外的深化设计过程中，会有反复不断地推敲过程，这是为了让项目的设计更加合理、科学或是说更完美，这是没有止境的一件事。设计师会根据自己对社会现象的洞察，用独特的视角观察生活的细节，本着有社会责任感的态度提出多个引导行为方式的可能性以及方。因此我们会看到设计师对于同一个设计问题的述求，而带来多个意想不到、使人惊艳的场景画面。

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