中国传统文化孕育了厨师行业蓬勃兴起的摇篮。中国文明在农耕下延续几千年，吃历来被中国人重视，人们对美食情有独钟。我国目前大部分地区处于小康水平，居民生活质量提高，人们对食品需要已经发展到更加重视食品健康与营养搭配，那么现代的厨师不是只会烧菜做饭，而且要会科学搭配食物，懂得食物营养懂得管理。

    现代社会观念的转变

    中国人把读书看作一等大事，认为只有读书才能改变命运在将来找到一条好的出路。随着我国改革开放以及经济全球化，外来文化与经济不断冲击，我国的传统观念开始转变，从过去注重学历到如今注重能力与知识的培养，学生开始通过不同方式成功成才，全国各地包括厨师学校在内的职业教育如雨后春笋般兴起，如陕西新纪元烹饪学校，在短短数年间，师资规模迅速壮大。现代人认为有一门技能在手，就业就有保障，不用担心失业。厨师行业作为一门技能型行业，是80,90后青少年的不错选择。