1.过桥米线的基础知识与经营方法。

2.过桥米线调味酱的配方和熬制。

3.过桥米线高汤的熬制。

4.过桥米线各种肉类的处理及腌制。

5.过桥米线素菜的处理及切配。

6.各式过桥米线制作流程。

7.肉质、原料、高汤等材料的保管与存放。

8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

培训时间 老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

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