昆明鼎正餐饮培训学校

咨询人：刘老师

电话（微信）：186 8713 9680

QQ：342 954 1573

万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

培训课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

选择我们的五大理由：

1、专业的师傅团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧

2、地道的云南风味小吃,专业的制作技巧,保证您学到真技术

3、学习全程师傅手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

4、核心技术毫不保留,保障您学到真本事

5、公司位于昆明市中心,地理位置优越,交通方便（有直达的公交车，地铁）

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3.学员自己练习。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

 

昆明鼎正餐饮培训学校，教学项目有200多种，大概分为早点包子，西点蛋糕，烧烤，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。

想学餐饮技术的，欢迎到昆明鼎正实地考察了解哦！

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（金太阳电脑城南楼）