东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。

   煎饼果子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼，现在南方地区也流传甚广。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有?子（油条）或者薄脆的“?篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

   与正宗相去甚远。

煎饼?子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼?子的小推车，制作一套煎饼?子只需要几分钟的时间。

营养价值

   煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。

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