西点师年纪大了怎么办，西点师有前景吗？

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⑴ 黑白巧克力杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校卷的做法视频小贴士1、白巧克力慕斯奶油非常的美味可口

与单纯的奶油霜不同的是，它即使在冷藏后也能保持非常轻盈的口感

白巧克力慕斯奶油做好以后要立即使用，否则容易凝固定型，无法再涂抹开

白巧克力慕斯奶油如果有剩余，放入冰箱冷藏可保存1个星期，使用前需要回到室温并重新搅打至顺滑

2、制作白巧克力慕斯奶油的时候，白巧克力溶液要非常缓慢的倒入正在搅打的法式奶油霜里

白巧克力溶液和法式奶油霜都需要保持室温，否则搅打过程中容易出现颗粒

如果搅打的时候出现了类似豆腐渣的颗粒，请放入微波炉高火加热2-3秒（一定不能加热太长时间），取出再继续搅打就能恢复顺滑

3、如果不使用白巧克力慕斯奶油，也可以全部使用法式奶油霜或基础奶油霜来做馅料

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⑵装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄

要不，蛋白就会打不发哦

2. 分离出来的蛋黄3. 120g的纯牛奶加入90g的玉米油后用手动打蛋器打成乳白色，然后加入30g的糖粉搅拌至糖粉完全溶化

4. 蛋黄依次序加入牛奶中打散，然后分三次筛入180g的底筋粉(每拌匀一次再筛入第二次底筋粉)5. 慢慢搅匀至蛋糊顺滑细腻无粉结西点师一般月薪多少钱，西点培训学校学费多少，西点培训前十名学校，北京西点培训学校排名，西点的做法大全，西点师一般多久学会，女士学西点师多久能学会，西点师和糕点师的区别；学做西点要多少钱，西点培训哪里好，烘焙师和西点师一样吗，女人想学西点学校贵吗，女生学西点好学吗，西点师一般多久学会，西点师一般月薪多少钱，西点师主要是学什么的，学西点师需要多少钱，学西点得多久能学成，女生学西点师要多少钱，学西点师要到什么地方学。

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⑶装柠檬汁打散后加入30g糖粉转用快档打发蛋白(打蛋白时加入柠檬汁或白醋，有稳定蛋霜和去除蛋腥的效果)7. 见蛋白有润滑纹时加入第二次30g的糖粉继续打发8. 提起打蛋器，见到蛋白尖有点往下弯时，加入第三次30g的糖粉继续打发9. 蛋白尖短、直、倒扣盘蛋白霜不流动、插根筷子能立起来，这样蛋白就打发了

10. 扣3份1的蛋霜进蛋糊中用橡皮刮刀混合，搅面糊时应从下往上翻拌的手法混合面糊

避免消泡，记得不能打圈搅拌哦

11. 面糊翻拌至细滑时倒扣回3份2的蛋霜盘中继续翻拌12. 翻拌好的面糊13. 入模，(模具一定要选粘模的阳极模)防粘模戚风会爬升不起的)入模后震几下，消消泡

14. 烤箱提前预热，中下层，上火120度，下火140度，烤150分钟

15. 慢慢爬高的戚风16. 出炉后用力震几下，然后倒扣在凉架上(杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校要立刻倒扣，并且要完全晾凉才脱模，不然就容易塌)17. 脱模后的杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校 10寸戚风杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校的做法视频 /*PC菜谱详情页小贴士位置*/ ";10寸戚风杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校的做法步骤1. 蛋白和蛋黄用分离器分离出来西点好学吗、西点师好学吗、西点师好不好学、西餐西点 好学吗、女生学西点师要多久，西点师以后老了怎么办、女生学西点师要学多久、学做西点需要多少钱、西点师主要是学什么的、西点师和美发师那个好；西点师一般多久会拿证，女生做西点师的坏处，为什么说西点师很累，西点师工作有休息日吗，什么人适合做西点师，美容师和西点师哪个累，西点师和美容师的比较，糕点师和西点师的区别，西点师是怎样工作的，女生适合做西点师吗，西点师年纪大了怎么办。

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4. 取耳朵抹上奶油5. 把兔子头上全部都抹上奶油6. 用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓

7. 淡奶油放入裱花袋，其余的放入冰箱备用8. 白色的奶油挤上去9. 巧克力装入裱花袋，放入热水中融化，裱花袋前面剪个口子，用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须10. 奶油加入淡红的色素11. 把兔子的耳朵和腮红挤好即可 小贴士1、这个季节，裱花较好在空调房进行

2、奶油下面垫冰块可以更好地打发西点师年纪大了怎么办，西点师有前景吗？

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