稻草排骨好吃吗怎么做

+收藏

求学价：￥6565 发布用户：dingzww

发布时间：2019-03-16 已有59人浏览报名

开课日期：
2016-09-30
上课时间：
自由安排
授课学校：
贵阳鼎正餐饮培训学校
授课地点：
贵州省贵阳市南明区详细地图
咨询电话：
13595185991

课程介绍

稻草排骨

贵州人喜欢吃腊味，每逢举子赴京赶考，必备腊排骨的数串，排骨皆为小节，寓意“节节高升”。有次有举子投宿客栈，店家阴差阳错，错将稻草与排骨合蒸，不料稻香入骨，滋味独特，举子食之思路打开，一路照此食用。京城殿试，金榜题名，举子欣喜之余将功劳归于这稻草排骨。时至今日，该地学子每逢考学，据说都要吃稻香骨，以期节节高升。

原料：猪仔排净稻草辅料：鸡粉、生抽、老抽、酒、玉米粉、排骨粉、

1. 洗净排骨砍成中长，提前用鸡粉、生抽、老抽、酒腌好，用干净的稻草将排骨包扎。

2. 入锅中火50分钟，中间可加入玉米粉、排骨粉调味。

3. 出锅。

欢迎咨询

联系人：李老师

联系电话：13595185991

显示全部

学校介绍

贵阳鼎正餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：740

站内注册：
2016-09-18
课程总数：
共27个
主营业务：
咨询老师：
王维

贵阳鼎正餐饮培训学校，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展连锁机构，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

进入学校主页