宁波慈溪学做煲仔饭实训班

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求学价：面议发布用户：spx456

发布时间：2024-06-30 已有1569人浏览报名

课程介绍

宁波慈溪学做煲仔饭实训班，一提起广东美食，都会有一锅貌不惊人的煲仔饭。在冷意降临的秋季，来锅热气腾腾的煲仔饭，揭盖的瞬间香气四溢，腊味的脂香和肉香咻地钻进鼻中，让人忍不住口水，想要埋头一口气把整锅吃完才能叫人痛快。

煲仔饭，广东人吃小孩的传说起源，传得连隔壁福建人都瑟瑟发抖。不过嘛，传说当然只是传说，煲仔是小瓦煲的意思，才不是你们想的那样。但这个小插曲，却从侧面更体现煲仔饭的美味。

煲仔饭用的“煲仔”是传统的砂锅，砂锅具有传热快，散热慢的特性，能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料。相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能够很好地释放食物的味道。

食为先师傅制作出来的煲仔饭有四大优势：

一选砂锅选的好，制作出来的锅巴金黄饭香可口，

二是煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了，

三是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆，而且滋味深长，煲仔饭是否好吃这个酱油汁很关键。

然后就是火候的控制，只要火候控制得当，选材得当，才能煲出真正的广东煲仔饭。

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学校介绍

食为先小吃实训

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：2910

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

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