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桃厨餐饮
湖南长沙长沙市雨花区黎托街道大桥社区一号安置小区21号详细地图
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课程介绍
大竹签烤肉
“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史?饮食好尚》中就有“凡遇雪,则暖室赏梅,吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。以前的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了后来,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美,达到引人入胜的境地。清道光二十五年(公元1845 年),诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道:“严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。
1、 大竹签烤肉培训的系统讲述;
2、 大竹签烤肉培训原料的选购;
3、 大竹签烤肉培训食材的预加工;
4、 大竹签烤肉培训加工的工艺步骤;
5、 大竹签烤肉培训经营定价原则;
6、 大竹签烤肉培训调味品及原料的货源渠道;
7、 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
湖南桃厨餐饮小吃培训学校
联系人:小敏老师
公司网站:http://www.taochucy.com
地址:长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区
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学校介绍
学校人气度:305
2018-02-28
共499个
小吃培训,面点培训,西点培训,甜品培训,奶茶培训,中餐培训,
肖老师
湖南桃厨餐饮管理有限公司,简称(桃厨餐饮),以培训特色餐饮美食为主,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图,让您在创业的路上少走弯路,让自己的命运多一次选择的机会。
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