云南过桥米线技术加盟 麻辣米线酸辣粉做法技术

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求学价: ¥1280 发布用户:18220525057

发布时间:2017-09-30 已有37人浏览报名

课程介绍

 

现在的过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
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联系人:嘉诺小吃培训*小雅

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云南过桥米线系列
原味米线  麻辣米线   酸菜米线  番茄米线   海鲜米线


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