万州烤鱼赚钱的项目怎么学去哪里可以学万州烤鱼

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求学价：面议发布用户：cspwx118

发布时间：2018-12-13 已有14人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
长沙飘味香
授课地点：
湖南长沙长沙市雨花区黎托街道大桥社区一号安置小区22单元二楼详细地图
咨询电话：
15580899616

课程介绍

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万州烤鱼是属于长沙汉族传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

学习内容：

1、烤鱼所用材料的认识、各种食材的作用、克量化批准

2、鱼的选择杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比

3、烤鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4、烤鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作

5、各种铺料、配菜的处理、加工

6、底料的炒制核心配方配比

7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作等开店课程指导

【飘味香师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

咨询热线：邹老师电话+微信：155-8089-9331

公司网站：http://www.taochucy.com

地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区491号

公交线路：121路、208路、912路、156路、215路、148路、503路、348路、368路、917路

标签：

餐饮培训小吃培训学校特色小吃培训

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学校介绍

长沙飘味香

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：1562

站内注册：
2018-11-12
课程总数：
共910个
主营业务：
餐饮技术培训
咨询老师：
朱老师

长沙飘味香餐饮是中国特色餐饮培训机构，提供专业烧烤夜宵培训、口味虾口味蟹培训、火锅培训、正宗烤鱼培训、特色干锅培训、麻辣香锅培训、川湘菜技术学习、风味小吃培训、经典凉菜培训等项目。我们的宗旨是：只传特色，拒绝平庸。全程由大师总厨一对一传授，保证学好为止。专业技术研发团队，保证技术行业领先，提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。

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