外层酥脆,内馅鲜嫩多汁-----宫廷香酥牛肉饼

宫廷牛肉饼 
它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃 
宫廷牛肉饼市场前景：酥香宫廷牛肉饼有着自己独特的市场魅力，市场前景非常可观，酥香宫廷牛肉饼可以早上做早餐的卖，也可以中午做主食的吃，还可以晚上做休闲小吃卖，一年四季都可以卖，天天，月月都是畅销热卖。 
酱香饼：土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。 
宫廷牛肉饼和酱香饼搭配作为上班族特色早餐，或者与其它汤面粥类搭配，均会是不二选择。 
培训内容 
宫廷牛肉饼、土家酱香饼 
课程安排 
1.讲述牛肉饼的发展史及基础知识。 

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 

3.和面及打饼的的技术及要求。 

4.牛肉馅的调制及方法，牛肉饼的煎制方法。 

5.土家酱香饼秘制酱料和制作技巧。 

6.设备器具采购途径和要求。 

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 
培训时间 
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。 
培训费用 
只学宫廷牛肉饼980元，两项全学1680元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费必用调味品、开店服务费、店面设计策划费、后续开店费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包 
特别优惠 
赠送千层饼技术 
技术支持 
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 
4．各店菜单的定价参考及设计。 
5．牛肉饼的配置及工具。 
西安味飞扬餐饮培训孵化基地 

公司网站：www.xawfy.com 

培训加盟详询：4008009462 
029-8937438189374391 

培训地址： 
西安市未央路与玄武路十字东北角凯玄大厦30楼地铁2号线大明宫西站D口楼上 

陕西西安小吃培训种类：杂肝汤培训、biangbiang面培训、汉中热米皮培训、串串香麻辣烫培训、刀削面培训、粉汤羊血培训、宫庭牛肉饼培训、葫芦头泡馍培训、户县软面培训、鸡蛋灌饼培训、腊汁肉肉夹馍培训、老潼关肉夹镆培训、牛羊肉泡馍培训、岐山臊子面培训、秦镇米皮面皮培训、肉丸胡辣汤培训、山东杂粮煎饼培训、陕西凉皮培训、陕西甄糕培训、瓦缸煨汤培训、新疆大盘鸡培训、新疆拉条子、杨凌蘸水面培训、成都冒菜培训、陕北羊肉面培训、成都冒菜培训、臭豆腐培训、特色烧烤培训、包子技术培训、糕点培训、饮品培训、冰淇淋培训、奶茶培训、西餐培训、早点培训 

关于宫廷牛肉饼的故事是这样的：说唐太宗李世民在大街上行走，走到一处繁华的大街小巷里，看到一个小店铺门口围了很多人，男女老少都在排队等候。不时有人从他身边走过，手里都拿着一个金黄色的油饼，阵阵香气扑鼻而来，他赶紧上前询问，原来大家都在购买一种叫牛肉饼的小吃。于是跟着大家一起排队一探究竟，终于等到跟前买了两个，顾不得饼烫，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把个太宗吃得眉开眼笑。 
香酥牛肉饼，所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃。