邳州烤包子培训名校

烤包子培训介绍

　　邳州烤包子培训名校传授全套技术(烤包子、馒头、花卷)，核心调料配方，烤包子馒头馅料、调料采购渠道，烤包子馒头开店经营问题的解答等等。

烤包子利润分析

　　按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

　　一、设备投资：3000元 ;

　　1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

　　2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

　　3. 不锈钢操作台280元

　　4. 售货台100~300元

　　5. 门头装饰300元

　　二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

　　三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

　　以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观，很赚钱。

烤包子培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.食尚香为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　邳州烤包子培训名校

烤包子培训内容

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

　　3、烤包子制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

　　4、烤包子制作技术;

　　5、酱肉包、海鲜包制作技术;

　　6、雪菜包、豆沙包制作技术;

　　7、馒头、花卷制作技术

　　8、原料采购、存放、保鲜技术;

　　9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

烤包子培训品种

　　主要品种：猪肉包子 ★雪菜包子 ★香菇青菜包子 ★鸡蛋韭菜包子 ★豆沙包子 ★牛肉粉丝包 ★猪肉粉丝包 ★三鲜包子 ★干菜包子等等汤包系列发面技术，轧面技术 ★馒头 ★花卷制作主要品种：猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★番茄汤包 ★牛肉汤包 ★海鲜灌汤包等等

烤包子培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定。

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