锡纸花甲粉的做法大全【一对一学习】

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求学价：面议发布用户：wang2016

发布时间：2019-10-14 已有43人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
授课学校：
成都上善佳
授课地点：
成都市都江堰青城山快铁站斜对面详细地图
咨询电话：
18280000770

课程介绍

上善佳锡纸花甲粉丝的做法
主料花甲(蛤蜊)200g 粉丝100g
做法
1、把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)；
2、用锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm；
3、调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)；把锡纸包好，要密封；
4、放到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗

花甲粉家常的做法

现在【成都上善佳美食】，致力于锡纸花甲粉的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。

材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，

做法：

1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。

2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。

3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。

4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。

4、切葱姜蒜。

5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。

6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。

7、较后加入鸡精调匀，关火。

8、出锅前再加点香油，较后盛入碗中，再加点香菜末即可。
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学校介绍

成都上善佳

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：1308

站内注册：
2016-05-20
课程总数：
共91个
主营业务：
咨询老师：
朱师傅

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