西点培训哪里好

王森学校专业提供烘焙培训、裱花蛋糕培训、翻糖培训、捏塑培训、巧克力培训、慕斯甜点培训、面包甜点培训，选择王森改变人生。西点西餐行业近些年在中国迅速升温，国内、外大型连锁饼店快速扩张，刺激了国内的消费水平，也带动了这个行业的发展。人才紧缺已是当前迫在眉睫的问题，我校作为这个行业的知名培训学校，受多家企业委培，特面向全国招生。

裱花(40%)
陶艺：圆面、创新陶艺P42、创新陶艺P48、创新陶艺P44;直面、P24蓝色挑、P24蓝色三角压、异形面：心形、方形、寿桃、大型面、创新陶艺P90、创新陶艺P66及复习;花边：绕边手法、抖边手法(毛毛虫)、挤边手法(逗边)、吊、拉、编、拔、五款整合蛋糕(花边组合)、吊边组合、抖边组合、拉边组合、多边形、巧克力遮挡第二款、五款整合蛋糕(花边造型蛋糕) 芭比、喜羊羊、帽子、花篮、围裙;花卉：五瓣花 宿根福禄考、牡丹 小野菊、玫瑰 整合、旋转玫瑰 圣诞花、百合 康乃馨、大丽花 菊花、节日课程、包被小孩、情侣婚庆、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤、生肖卡通、圆球及卡通身体的学习、卡通牛、卡通鼠、虎的制作、卡通兔、龙、卡通马、蛇、卡通羊、猴、卡通鸡 、 狗 、猪;仿真生肖：鼠、兔、牛、羊、马、虎、龙、蛇、鸡、狗、猪、猴;理论：线条直烟卷 斜烟卷、圆花、五瓣花、切片、夹色面(3种);
烘焙西点(20%) 面包：甜面包、奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包 毛毛虫、芝士棒 白吐司、全麦吐司 肉松面包、鸡蛋吐司 法式提子、芝士火腿 甜甜圈法式：法棒 法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包;欧式：帕尼尼 传统恰巴塔;地中海面包 贝果、丹麦、可颂 牛角可颂、手撕包 丹麦土司、蛋糕、饼干、海绵蛋糕 理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕、丹尼水果蛋糕 水果芭琳、黄金蛋糕 烫面蛋糕、虎皮蛋糕 天使蛋糕、轻芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕、创意木纹蛋糕、蔬菜蛋糕 杯子重油蛋糕、干点、曲奇饼干 手指饼干、泡芙 瑞士酥条、伊拉克酥条 桃酥、肉松饼干 奶油小西饼、挞派、荷兰杏仁派 核桃派、葡式蛋挞、月饼、广式月饼、鲜肉月饼 黄金月饼;

甜品(20%)
海绵 平盘、戚风 平盘、巧克力挞，水果挞(塔壳甜面，巧克力甜面各种塔壳制作，干纳许、水果黄桃，杂果，樱桃、葡式蛋挞，玉米培根咸挞、焦糖布丁，巧克力布丁、芒果酸奶布丁，意式奶冻、柠檬挞，抹茶红豆蛋糕卷、酥皮泡芙、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯焦糖核桃挞、英式松饼水果穆斯蛋糕、酸奶慕斯和卡布基诺慕斯杯、布朗尼)、盆栽提拉米苏、胡萝卜核桃蛋糕、白巧克力绿茶蛋糕(海绵绿茶蛋糕，绿茶慕斯，白巧克、力慕斯，绿巧克力喷沙、苹果挞、大理石芝士蛋糕、芒果椰汁西米、黑森林，黑、白巧克力樱桃慕斯，备注：刨花用戴妃黑巧克力、歌剧蛋糕、黄梅果杏仁派、栗子穆斯蛋糕、纽约芝士派、薄饼配香草汁、奥地利沙哈蛋糕、草莓慕斯配奇异果甜品杯、香橙薄饼配鲜橙酱汁、朗姆提子穆斯蛋糕(朗姆提子慕斯，海绵蛋糕)、加利福尼亚水果蛋糕、巴伐洛娃水果蛋糕、烤巧克力泥巴蛋糕、燕麦咖啡牛奶布丁、椰香南瓜派、巧克力花生蛋糕、牛奶巧克力伯爵查蛋糕、香兰芒果椰子蛋糕卷、白巧克力树莓慕斯、棉花糖;

翻糖(10%) 第几天 理论和饼干;第二天 杯子蛋糕6款;第三天 布艺玫瑰造型两款，杯子蛋糕2款;第四天 绿色蝴蝶结礼盒一款，粉色礼盒一款;第五天 玫瑰森林一款;第六天 婚礼剪影，小房子蛋糕;第七天 小猪家;第八天 愤怒的小鸟;第九天 小枕头蛋糕，婴儿礼物;第十天，十一天 三层花卉婚礼蛋糕;第十二天 棒棒糖蛋糕;第十三天，十四天 时尚包包，高跟鞋摆台;第十五天 彩妆;

咖啡（10%） 单品咖啡：咖啡与健康 滤纸咖啡 摩卡壶、咖啡起源与发展 虹吸壶 比利时壶、意式拉花、浓缩萃取、奶泡制作、巧克力酱(酱，筛粉)、拉花---心、巧克力酱(酱，筛粉)、雕花---小熊、拉花---叶子;烘豆：认识生豆(日晒/水洗) 认识烘豆机的结构 烘焙咖啡豆(演示)、认识瑕疵豆 烘焙咖啡豆 学会运用烘焙记录表 烘豆练习(云南/巴西等品种);冰咖啡、热咖啡：冰咖啡( 焦糖玛奇朵冰咖啡 冰玫瑰拿铁 脆皮棉花糖拿铁 冰美式);饮料、茶2天：冰饮 茶(红石榴冰牛奶、黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、皇家金桔茶);冰饮 茶(芒果豆花、绿茶红豆奶茶、芒果酸奶豆浆、爱丁堡果园茶);