贵州哪里有教野生菌火锅的地方，学野生菌火锅要多少钱？

 

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鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌不仅可以煮在火锅里面吃，还可以根据顾客喜好做成炒菜。野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。加上其独特研制的菌碟（将干菌发开后，进过焙制、炒干后加入小米辣制成），配合野生菌火锅来吃，既不会夺走野生菌的香味，也能弥补食客喜香好辣的饮食习惯。

 

野生菌火锅汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多，还具有补钙等保健作用。 菌类植物集中了大地的精华，富含氨基酸、多种维生素、叶酸、乳酸等物质，能够促进人体新陈代谢，调节人体生理机能，增强免疫系统。

 

养生菌类火锅培训内容：

　　1、学习吊高汤的方法和技巧。

　　2、锅底勾兑方法和调味技巧。

　　3、养生菌汤火锅底料的识别和配方。

　　4、养生菌汤火锅的加工处理方法和技巧。

　　5、养生菌汤火锅味型的调配方法。

　　6、养生菌汤火锅秘制味碟技巧。

　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　8、养生菌类火锅主要原材料的好坏识别等。

 

 

遵义创飞小吃培训，较正宗的小吃技术培训机构，上千种小吃技术供你选择；

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