学卤菜要多少钱？在哪里学卤菜比较正宗？要多少钱

温馨提示

　　【1】若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，遵义创飞不惧同行PK）

　　【2】遵义创飞实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择

　　【3】遵义创飞每天上课时间9：00—17：30，节假日照常开课（来考察或学习是朋友，请掌握好时间）

　　【4】需要试味的学员，请提前与客服沟通。

      电话热线：付老师 

 

 

【卤菜培训】

1、所需香料的认识

2、香料进一步处理

3、秘制卤水的制作

4、红油 蘸水 拌料等的制作

5、卤制品的收汁及炒糖色处理

6、卤水调色调味、火候的掌握

7、各类荤素原材料卤制的技巧

8、卤水的保存、增香等后期处理

9、卤味产品的保管存放

9、成本分析

可卤制鸡爪、鸡翅、鸭掌、猪耳朵、猪头肉、猪蹄、猪尾巴、素的、土豆、藕片、海带、鸡蛋、豆腐、等
卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。

 
想学更多小吃技术的请致电遵义创飞小付老师哦！！

咨询人：小付老师       电话：（微信同号）

 来电均可享受学一送一，学二送二优惠

地址：贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋

 

名师一对一，手把手教学，不限制学习时间，包学会为止，包学习期间所有的练习材料，当天报名者均可报销路费，可享受学一送一，学二送二，学三送三优惠，（支持网上报名保留优惠名额！）