陕西面食技术蘸水面油泼面臊子面干拌面刀削面等

民以食为天，在中国，吃是永恒不变的主题，关于吃的文化也层出不穷。手工面食是大家都非常的一种的面食，手工面培训包教会?如今的社会，生活节奏变快，在吃的选择上也变得更加追求特色和新鲜。因此，快捷、方便、卫生、有特色的美食成为现代都市人的“”。手工面培训包教会?路边摊、大排档、小吃早点、地方特色店长久以来受到许多人的青睐。相比之下，如果刚刚开始创业，小吃车的灵活多变、方便快捷、卫生整洁且tuo资小，可移动经营的特点，会让您的创业如鱼得水，更加的快速上手经营。 

做法

1. 在面粉中放入鸡蛋，搅匀，加入适量清水

2. 揉成光滑的面团

3. 在案板上撒上面粉，揉一小会儿

4. 将略起筋的面团擀成薄片，期间需要正反面撒上面粉，以免粘连

5. 将面片对折，擀开，重复5次左右

6. 将擀好的面片正反面扑上薄粉，如扇子一样正反面折叠，切成你喜欢的宽度即可

7. 将面条抖散，撒上面粉，即可下锅

一、培训内容

手工面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等。

手工面培训

一、培训内容

手工面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等。

三、培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

训项目表：

特色面类：扯面/裤带面/拉条子/biangbiang面/油泼面/杂酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面

岐山臊子面  一口香臊子面  过桥臊子面  汤/干拌  2种口味

菠菜面/手擀面/肉臊子/素臊子/  汤/干拌面2种口味   兰州牛肉拉面 汤/干拌面

肉末香菇面/豆角面/茄子面/ 汤/干拌面 2种口味  鸡汤刀削面 汤/干拌面

肉块biangbiang面/麻辣鸭肉biangbiang面  酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 青椒肉丝面 

麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面   大盘鸡拉条子   大盘辣子鸡

红烧牛肉面 汤/干拌面2种口味  香辣排骨面 汤/干拌面2种口味  

炒细面 炒饼 黄金炒饭   回锅肉面 汤/干拌2种口味  尖椒肥肠面 汤/干2种口

阳春面 酸汤面 酸辣面  什锦蛋烩麻食 肉丝烩麻食  臊子饸饹面 臊子干拌饸饹  

杨凌蘸水面   （四川担担面  重庆小面  滋补羊肉烩面 蛋/肉2种口味                   豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面  西安剁椒面