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想要创业摆摊做夜宵小吃，就必须要让自己具备非常丰富的经验，而且选择合适的烧烤培训项目也成为很多创业者比较头疼的问题，烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但学做烧烤摆摊利润大吗，中山西区烧烤培训多长时间可以学会？想学烧烤技术的朋友可以到食为先小吃去了解学习，在食为先能学习到各种美食的烧烤手艺技术，传授核心配方做法，手把手教学，自己动手实操，学会为止！烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中比较大的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人喜爱的选择。三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。随着烧烤种类的不断丰富，自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烧烤，丰富了消费者的饮食选择。每当夏天，夜幕降临的时候，很多人种想撸两串烧烤、再来几瓶啤酒，看哪路边，远远望去都是烧烤店，一家挨着一家：“二号桌加十个羊肉串、五个大腰子”， “五号桌再来6个啤酒：三个常温的，三个凉的”。烧烤师傅，不停的整理着烧烤架上的串儿，撒一撮孜然、再撒点辣面，把烤好的串儿放在服务员手中的盘子里，服务员看着菜单分别送在各个桌子上。烧烤的品牌有很多很多，在这里列举一些大家平时常见的烧烤食材，例如韭菜、茄子、玉米、鸡腿、鸡翅。韭菜，4.5元一斤，每斤穿20串，具体多少串，你根据自己的实践情况而定。每串卖1元，一共可以卖20元，减去4.5的进价成本，以及调料木炭成本合计1元，一斤韭菜的成本是4元，那么纯利润就高达16元。茄子，5.5元一斤，2-3个左右，每一个卖8元一个，调料和木炭成本合计1元，那么一个茄子的成本是3.25元，那么一个茄子的利润是4.75元，一斤茄子的纯利润在9.5元。玉米，60元一件，一共有40棵左右，单个采购成本是0.7元。一个玉米卖5元，加上调料和木炭1元，一个玉米的成本是1.7元，利润是3.3元。一件玉米的纯利润是132元。鸡腿鸡翅每个的成本是2元左右，烧好的可以卖5-6元一个，如果按照5元计算，除去调料和木炭成本1元，每个鸡腿鸡翅的成本在2元。上面几个例子是以长沙本地的市场情况，具体的售价和进价以所在的地方为准。不同的地方，市场行情不一样，消费习惯不一样。烧烤的蔬菜类食材会比肉类食材丰富一些，如果两者取一个平衡值，烧烤的总体利润在40%-50%左右。撸串，大概是时下比较有群众基础的一款美食了，便宜、解馋、方便、快捷，好处太多，从80年代开始，羊肉串渐渐流行到了全国，南北通吃。不过，随着30多年的不断丰富，烤串早已经不是简单的羊肉串了，不同风格、不同特色的串儿店越来越多，人们吃串儿的需求也在多样化。学做烧烤可拨打或加我详询，现在烧烤种类非常多，蔬菜、海鲜、肉类……应有尽有，还有各种锡箔纸包裹着的土豆片、海鱼、茄子等，感觉没什么是不可以烤的！随着生活水平的提高，现在晚上出来吃宵夜的人也是越来越多，于是许多有创业想法的人纷纷准备在晚上摆摊，那夜市摆摊做什么生意好呢?学做烧烤摆摊利润大吗，中山西区烧烤培训多长时间可以学会？味道好才会留住回头客，学好技术是关键，做烧烤除了需要特殊的配料以外，火候掌握也是学习的重要内容。为了有效提高学员对火候的掌控，食为先餐饮小吃培训会教学员亲手烤制多种烧烤食物，它们分别是：鸡腿、鸡爪、鸡翅、鱿鱼须、豆腐串、辣椒、小鲫鱼、韭菜、茄子、玉米、平菇、鸡肉串、火腿肠、鸡杂。每一个品种都会让学员亲手实际操作烤制，直到烤好吃为止。![]()
【飘味香师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
