- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
电话咨询
- 授课学校：
深圳金领学校
- 授课地点：
广东深圳深圳市龙岗区布吉校区，龙华校区详细地图
- 咨询电话：
13825292902
课程介绍
高级烘焙班
鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；
蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；
蛋糕抹胚：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等；
法式慕斯：芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等；
韩式裱花制作：韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等；
翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；
巧克力造型：线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等。
经典甜面包系列：奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿
特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治
吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司
常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕
经典月饼类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼
新式甜点系列：椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖
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学校介绍
深圳金领学校
学校人气度：143
- 站内注册：
2018-12-27
- 课程总数：
共24个
- 主营业务：
蛋糕培训，西点培训，咖啡培训，烘焙培训，面包培训
- 咨询老师：
范老师
深圳金领是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量管理型及技术性人才。学校秉承"学有所成，满意而归"的理念，聘请名师毫无保留的向学员传授西点、蛋糕、烘焙的实践技术与技巧，对学员实行产品知识+技能+管理的全方位提升教育，让每一位经过培训的学员技术精进，产生质的飞跃！
我校培训内容全面、专业、实用，实行产品知识＋技能＋管理全面教育。小班制，名师一对一教学，注重培养学员独立创作能力，课程趣味性强。无论你是零基础，还是有相关经验都可以来我校培训学习。毕业后可推荐就业，也可以自己独立开工作室及微店，我校都提供支持！
