学煲仔饭

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　　煲仔饭是广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

 

　　经营特点：因为煲仔饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见。又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。

 

　　煲仔饭培训：鱼香肉丝煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、广式腊味煲仔饭、咸鱼茄子煲仔饭、火爆腰花煲仔饭 、牛肉滑蛋煲仔饭、滑鸡冬菇煲仔饭、香辣牛肉煲仔饭、泡椒鳝鱼煲仔饭、回锅牛肉煲仔饭、宫保鸡丁煲仔饭、酸菜鱼片煲仔饭、青椒肉丝煲仔饭、咸鸭大豆煲仔饭 、土豆牛肉煲仔饭、杭椒小炒肉煲仔饭等;

 

　　课程安排：

 

　　1、大米的选择与泡制处理方法;2、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧;3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;

 

　　4、培训煲仔饭青菜的处理方法;5、培训煲仔饭肉料的腌制手法;6、培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程;

 

　　7、培训煲仔饭生煲与熟煲技巧;8、投资预算分析与经营管理;

 

　　<<合肥校区>>电话：0551-65288350

　　地　址：安徽省合肥市瑶海区站西路1号宝文国际大厦21楼01、02、03、04厅

　　合肥小吃培训学校官网：http://www.ahsxqy.com

 

　　<<阜阳校区>>电话：0558-6688010

　　地 址：安徽省阜阳市汽车南站东50米新天地3#楼202厅

　　阜阳小吃培训学校官网：http://www.fyxcpx.com

 

　　优惠信息：当天报名即可报销100元车旅费.