- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
沈阳新东方烹饪学校
- 授课地点：
沈阳市于洪区沈新路141号沈阳新东方烹饪学校详细地图
- 咨询电话：
课程介绍
个性化定制，开店创业好选择
-
6个月西点专修
「培养目标」
培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，学员毕业后能够全面胜任星级酒店、宾馆饭店西点房、蛋糕房的各项工作，并能够独立经营西点店。
-
6个月烹饪专修
「学习内容」
本专业学习与之前半年制烹饪专业大体相同，系统教授学生掌握各类烹饪基本功，熟悉部分辽菜及地方代表名菜的制作。
-
4个月西点强化
「学习内容」
通过教学培训使学生掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识。
-
4个月烹饪强化
「学习内容」
系统传授家常热菜、传统名菜、凉菜、铁板类等菜肴制作。
-
2个月艺术裱花
「学习内容」
掌握常见蛋糕的制作，重视实训内容：裱花技术花卉类制作、裱花技术生肖类制作、蛋糕制作。
-
2个月高级烘焙
「学习内容」
本专业属于短期西点中级阶段，教授学生掌握常见面包及点心制作，重视实训；饼干类、甜品类、点心类、面包类。
-
2个月烹饪进修
「学习内容」
本专业属于短期烹饪的初级阶段，使学生掌握刀工、勺工、勾芡、挂糊等基本功，熟悉部分辽菜制作。
-
2个月地方风味特色
「学习内容」
本专业属于短期烹饪的中级阶段，掌握各类烹调基本功，熟悉地方知名菜肴的制作。
-
1个月烹调基础
「学习内容」
常见基础调味品使用； 烹调过程中火候、油温的识别；常见糊、浆、芡等技法的调制；刀工、勺工等基础性操作。
-
1个月传统早餐
「学习内容」
系统教授水调面团的调制方法、膨松面团的调制方法、油酥面团的调制方法、熟练掌握各种揉面、下剂、擀皮、包馅、的操作方法...
-
1个月西点基础
「学习内容」
了解西点房设备的基础使用与保养，熟悉掌握基础西点制品的做法，市场流行甜品制作与面包烘培。
-
1个月调酒
「学习内容」
各式酒水知识、中外名酒常识、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒调制创新知识、鸡尾酒的配色与装饰....
-
1个月精品糖艺
「学习内容」
了解糖艺技术的基本技法；熟悉糖艺学习所需设备的使用和维护。
-
私人订制
「学习内容」
沈阳特色小吃的制作方法，汤汁的配方，菜品的选择。菜品如：棒棒鸡丝、冒菜、冷锅串串、钵钵鸡、玻璃烧麦、蛋烘糕等。
-
15天考证辅导
「学习内容」
系统传授国家劳动部门职业资格认证考试的内容知识，考前辅导学生实操做菜和理论考试知识提纲，下发考题复习大纲...
显示全部
学校介绍
沈阳新东方烹饪学校
学校人气度：1781
- 站内注册：
2015-05-18
- 课程总数：
共25个
- 主营业务：
- 咨询老师：
王城
相关课程
- 新东方烹饪学校1个月烹调基础班学习内容 面议已有222人浏览开课日期：随到随学
- 沈阳新东方烹饪学校1个月传统早餐班火热招生中 面议已有1461人浏览开课日期：随到随学
- 沈阳1个月西点基础班 新东方烹饪学校西点短期培训班收费标准 面议已有884人浏览开课日期：随到随学
- 沈阳新东方烹饪学校 短期专业 个性化定制 开店创业好选择 面议已有301人浏览开课日期：随到随学
- 沈阳新东方烹饪学校三年制高端专业全国首创 选择一个好专业 成就一个好未来 面议已有184人浏览开课日期：随到随学
- 新东方烹饪学校六个月西点专修班圆你西点梦 享受精致生活 面议已有173人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐