煲仔饭怎么做煲仔饭锅巴制作煲仔饭配方菜的选择

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求学价: 面议 发布用户:贵阳诚飞餐饮培训

发布时间:2018-01-15 已有30人浏览报名

课程介绍

 

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。

种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜。

请联系小王老师!!!

电话(同微信):18302619627

QQ:2263721365

地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼 

网址: gy.xiaochipeixun2.cn



煲仔饭现在深受大家喜爱,揭盖浇上调味汁的滋滋声,诱得人食指大动。煲底金黄酥脆的锅巴,更是一煲之精华。是都市时尚精英喜爱的小吃。

【项目特点】

煲仔饭有深厚的群众基础,深受大众喜爱,出餐快,米饭清香,锅巴油脆,制作简单,没有太多技术要求,店面要求小,前期投入也不高,是小本经营的不二之选。

【课程内容】

1.  米的选择,不同的地域选择不同种类的米;

2.  煲的选择,师傅手把手教你如何挑选合适的煲仔;

3.  调味汁的制作,毫无保留传授可欣秘制煲仔饭调味汁的制作技术;

4.  如何做出美味的锅巴

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【鼎正培训】

1、大品牌(全国连锁),知名度高,品牌效应好;

2、教育,传授别人技术,公德无量;

3、真诚扶持创业,让天下有梦想的人有实现梦想的舞台;

4、责任感强,用爱去服务,让迷失梦想的人看到希望;

5、理论与实操相结合,更人性化的服务;

6、一对一教学,让学员真正学到技术,包教包会;

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8、三年之内,技术免费升级,有创新精神,不断创新将会走得更长远;

9学员满意度高,高高兴兴来高高兴兴回

10、厨师都是大厨,来自各地有名小吃发源地的厨师,技术过硬,学员只会越来越多。

维护好一个老客户,胜过10个新客户,一传十十传百,学员络绎不绝。


标签:

煲仔饭制作煲仔饭菜的搭配煲仔饭的火候

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学校介绍

贵阳诚飞

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黄金会员5年

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贵阳诚飞小吃培训隶属于贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司,全国有16所培训分校,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。


贵阳诚飞小吃技术研发中心,拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。


贵阳诚飞餐饮管理有限公司的营销策划专家和科研技术人员,以自己独到的见解,开发和引进并举,不断的创新,不断的尝试,不断的学习,为广大想创业者提供优质的投资项目。

贵阳诚飞小吃培训公司拥有10年的实操培训经验,已成功培训学员100万余名,目前公司总部位于重庆,全国有多个培训分校,规模不断在扩大。公司自创办以来,一直深受广大中小投资者的点赞,给学员以较低投资获得较大的回报,是贵阳诚飞小吃一贯的作风;千元即可实现创业做老板的梦想!给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台!

同时愿我们的精诚合作,共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!


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